Từ những món đơn giản như cá viên, bò viên.....ẩm thực xiên que tại Hồ Chí Minh đã phát triển và chiếm vị trí trong lòng giới trẻ và mọi người như thế nào?
Các món ăn vặt nói chung và các các món ăn vặt xiên que nói riêng đã xuất hiện tại Sài Gòn bắt đầu từ những năm 90. Bắt đầu bằng những cô, chú đẩy những chiếc xe cá viên chiên quen thuộc dạo quanh các con hẻm đến các khu vực trước trường học. Chắc hẳn đây là một địa điểm quen thuộc với các bạn nhỏ tuổi với những buổi chiều dạo chơi trong xóm hoặc các bạn học sinh vừa tan trường ngồi nán lại cùng đám bạn.
Và xiên que tại Hồ Chí Minh đã phát triển theo thời gian với một menu xiên que phong phú hơn rất nhiều. Trong những năm đầu các món xiên que ăn vặt chỉ đơn giản gồm cá viên, bò viên, trứng cút và hoành thánh chiên. Sau đó có thêm các món như tôm viên, đậu đũa, xúc xích…và đến hiện tại menu xiên que của một quán xiên que ăn vặt hoặc xiên que thả lẩu trên dưới 100 món. Quả là 1 sự phát triển ẩm thực đáng kinh ngạc phải không các bạn!
Các món ăn vặt xiên que thông dụng
Cách làm và phương pháp chế biến các món ăn vặt xiên que
Hầu hết các món xiên que ăn vặt có nguyên liệu chủ yếu từ hải sản như: cá, tôm, mực; số ít còn lại từ thịt như: thịt heo, thịt bò.
Cách sơ chế bán thành phẩm là xay nhuyễn hoặc giã và trộn các nguyên liệu và gia vị lại thành 1 hỗn hợp (có thể có thêm rau, củ). Công đoạn sau cùng của việc sơ chế là ve viên theo kích cỡ mà thực khách mong muốn.
Cách thức chế biến xiên que các loại chủ yếu là chiên. Ngoài ra còn có hấp, nướng, và dung như topping của lẩu hoặc canh.
Lẩu xiên que - món ăn vặt cực hot
Các món ăn xiên que ăn vặt thông dụng.
Xiên que là 1 trong 10 món ăn vặt huyền thoại tại Hồ Chí Minh mà hầu như bất cứ độ tuổi, giới tính nào cũng yêu thích. Đơn giản chỉ vì vừa ngon lại vừa rẻ. Dưới đây là một số hình ảnh của một số các món ăn vặt xiên que thông dụng trong thời điểm hiện tại.
Đứng đầu danh sách vẫn là 2 món đã làm nên tên tuổi ăn vặt xiên que:
 Cá viên chiên |
 Bò viên chiên |
Các món đến sau nhưng cũng được đánh giá độ ngon thuộc hàng top như:
 Mực xoắn |
 Thanh cua |
 Đậu hủ phô mai |
 Sò điệp surimi |
 Hồ lô |
 Hải sản sốt mayonnaise |
….và còn rất nhiều món khác.
Kinh doanh xiên que sỉ/lẻ
Hiên nay kinh doanh sỉ/lẻ xiên que cũng là một ngành hot mang lại thu nhập cho nhiều người. Sau đại dịch Covid, chúng ta đã thấy nhu cầu quan trọng của thực phẩm trong thời điểm khủng hoảng. Rút ra được kinh nghiệm này, Công ty Phát Kim Thành sẽ triển khai kế hoạch cung cấp các sản phẩm xiên que sỉ/lẻ với giá cả cạnh tranh nhất, chất lượng nhất, an toàn nhất với nhưng thiết bị máy móc đảm bảo tiêu chuẩn Vệ sinh ATTP cho những khách hàng tin tưởng và ủng hộ chúng tôi trong thời gian qua.
Bên cạnh đó kinh doanh cùng Phát Kim Thành luôn là cơ hội mang đến sự dồi dào trong thu nhập. Các chính sách sỉ/lẻ xiên que và chi phí làm các loại xe xiên quen để phù hợp với việc buôn bán xiên que của chúng tôi sẽ không làm khách hàng thất vọng. Hãy theo dõi chúng tôi tại phần Tin tức Công ty Phát Kim Thành để cập nhật các thông tin mới nhất về sản phẩm và chính sách.
Chúc các khách hàng thân yêu một ngày thật tốt và tràn đầy năng lượng!
Nhận xét
Đăng nhận xét